III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde
De 28/10 a 29/10

III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde. De 28 a 29 de Outubro de 2021.

Inscrição gratuita

Sobre o evento

É com muito prazer que anunciamos o "III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde: Avanços em Pesquisas e Políticas e Novos Desafios" a ser realizado gratuitamente nos dias 28 e 29 de Outubro de 2021!

Trata-se de um evento de caráter técnico-científico que tem como objetivos reunir pesquisadores, estudantes, profissionais, gestores, ativistas das áreas de Nutrição e Saúde Pública que estudam a relação entre ambiente alimentar e saúde. Este seminário visa disseminar novos conhecimentos para a sociedade, comunidade acadêmica e formuladores de políticas públicas, bem como suscitar reflexões sobre os novos desafios inerentes ao tema.

Este evento teve suas duas primeiras edições, na modalidade presencial, sediadas na cidade do Rio de Janeiro. Esse ano, em virtude da pandemia de COVID-19, iremos nos encontrar no formato virtual. Nós esperamos alcançar o maior número de pessoas possível de diferentes países da América Latina e regiões do mundo. O evento será gratuito e as mesas temáticas contarão com tradução simultânea para o idioma Inglês.

Nesta edição, o Comitê Organizador é formado por representantes da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e Universidades Federais do Rio de Janeiro (UFRJ), de Santa Catarina (UFSC), de Ouro Preto (UFOP) e de Minas Gerais (UFMG).

Programação das Mesas Redondas
Programa de las Mesas Redondas
Program of Panel Session

Esperamos vocês!


Comissão organizadora:

Alex Oliveira da Camara – Ensp/Fiocruz
Daniela Silva Canella - UERJ
Inês Rugani Ribeiro de Castro – UERJ
Isabela da Costa Gaspar da Silva - UFRJ
Laís Vargas Botelho – Ensp/Fiocruz
Larissa Loures Mendes – UFMG
Letícia de Oliveira Cardoso – Ensp/Fiocruz
Luana Lara Rocha – UFMG
Lúcia Helena Almeida Gratão – UFMG
Marcela Boro Veiros - UFSC
Mariana Carvalho de Menezes – UFOP
Milene Cristine Pessoa - UFMG
Paula Martins Horta - UFMG
Paulo César Pereira de Castro Júnior - UFRJ


Perguntas frequentes

Palestrantes

Larissa Loures Mendes

Larissa Loures Mendes

Professora do curso de Nutrição (UFMG) e Líder do Grupo de Estudos Pesquisas e Práticas em Ambiente Alimentar e Saúde. Saiba mais

Milene Cristine Pessoa

Milene Cristine Pessoa

Professora do Departamento de Nutrição/UFMG, pesquisadora e líder do GEPPAAS. Saiba mais

Paula Martins Horta

Paula Martins Horta

Professora e Pesquisadora do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Saiba mais

Patricia Galvez

Patricia Galvez

Nutricionista, MSc em Nutrição Humana, PhD em Saúde Comunitária Saiba mais

Shauna Downs

Shauna Downs

Shauna Downs é professora assistente na Rutgers School of Public Health Saiba mais

Fernanda Kroker

Fernanda Kroker

Pesquisador em Nutrição Populacional no Instituto de Nutrição da América Central e Panamá (INCAP) Saiba mais

Marcela Reyes

Marcela Reyes

Professor assistente no INTA (U. Chile) Saiba mais

Camila Corvalán

Camila Corvalán

Professor assistente no INTA (U. Chile) Saiba mais

Ana Paula Bortoletto

Ana Paula Bortoletto

Nutricionista e doutora em nutrição em saúde pública. Consultora do Idec e pesquisadora do Nupens/USP Saiba mais

Daniela Silva Canella

Daniela Silva Canella

Professora do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro Saiba mais

Leticia de Oliveira Cardoso

Leticia de Oliveira Cardoso

Nutricionista - Pesquisadora do Departamento de Epidemiologia da Escola Nacional de Saúde Pública da FIOCRUZ - Brasil. Saiba mais

Elisabetta Recine

Elisabetta Recine

Docente e integrante do Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional. Universidade de Brasilia. Saiba mais

Sabrina Ionata de Oliveira Granheim

Sabrina Ionata de Oliveira Granheim

Doutoranda em saúde pública, pesquisa os ambientes alimentares digitais e seu potencial impacto na saúde e nutrição. Saiba mais

Mariana Carvalho de Menezes

Mariana Carvalho de Menezes

Professora Adjunta da Escola de Nutrição e Professora Permanente do Programa Pós-Graduação em Saúde e Nutrição da UFOP Saiba mais

Fabio da Silva Gomes

Fabio da Silva Gomes

Fabio Gomes é Conselheiro de Nutrição e Atividade Física para as Américas da OPAS/OMS. Saiba mais

Rafael Moreira Claro

Rafael Moreira Claro

Nutricionista, Doutor em Nutrição em Saúde Pública (USP), Professor do Departamento de Nutrição da UFMG. Saiba mais

João Peres

João Peres

Repórter de O Joio e O Trigo Saiba mais

Camila Aparecida Borges

Camila Aparecida Borges

Nutricionista. Pesquisadora do NUPENS-USP e NEPA-UNICAMP na área de nutrição em saúde pública e ambiente alimentar. Saiba mais

Inês Rugani Ribeiro de Castro

Inês Rugani Ribeiro de Castro

Professora do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro Saiba mais

Renato S. Maluf

Renato S. Maluf

Professor Titular do CPDA/UFRRJ, Coordenador da Rede PENSSAN e integrante da Coordenação do FBSSAN Saiba mais

Tereza Helena Gabrielli Barreto Campello

Tereza Helena Gabrielli Barreto Campello

Titular da Cátedra Josué de Castro/USP, e ex Ministra de Desenvolvimento Social e Combate à Fome Saiba mais

Teresa Shamah Levy

Teresa Shamah Levy

Diretora do Centro de Avaliação e Pesquisa (CIEE) do Instituto Nacional de Saúde Pública. Saiba mais

Marcela Boro Veiros

Marcela Boro Veiros

Professora do Departamento de Nutrição da UFSC. Nutricionista e Doutora em Nutrição Humana - Alimentação Coletiva. Saiba mais

Cecilia Rocha

Cecilia Rocha

Professora, Escola de Nutrição, e pesquisadora do Centre for Studies in Food Security, Ryerson University, Canadá. Saiba mais

Angela C. B. Trude

Angela C. B. Trude

Dr. Trude é epidemiologista nutricional com experiência em abordagens populacionais para reduzir disparidades em saúde. Saiba mais

Joel Gittelsohn

Joel Gittelsohn

Dr. Gittelsohn é nutricionista em Saúde Pública especializado em intervenções para prevenção de doenças crônicas. Saiba mais

VANESSA SCHOTTZ

VANESSA SCHOTTZ

Professora do Instituto de Alimentação e Nutrição (UFRJ- Macaé) e do Programa de Pós Graduação em SAN/UNIRIO Saiba mais

Está chegando o grande dia!

De 28/10 a 29/10

Participe do III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde! Inscreva-se agora gratuitamente!

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Programação

(sujeita a alterações)

28/10/21
29/10/21

Visualizar no fuso horário: Brasilia (GMT-03:00)

[Sala 1 - Inglês]  Abertura do Evento
08:30

[Sala 1 - Inglês] Abertura do Evento

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[Sala 1 - Português/Espanhol] Abertura do Evento
08:30

[Sala 1 - Português/Espanhol] Abertura do Evento

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[M1 | Sala 1 - Inglês]  Sistemas e Ambientes alimentares e sustentabilidade
09:00

[M1 | Sala 1 - Inglês] Sistemas e Ambientes alimentares e sustentabilidade

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[M1 | Sala 1 - Português/Espanhol]  Sistemas e Ambientes alimentares e sustentabilidade
09:00

[M1 | Sala 1 - Português/Espanhol] Sistemas e Ambientes alimentares e sustentabilidade

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[M2 | Sala 1 - Inglês] Novas abordagens teóricas sobre ambiente alimentar
11:10

[M2 | Sala 1 - Inglês] Novas abordagens teóricas sobre ambiente alimentar

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[M2 | Sala 1 - Português/Espanhol] Novas abordagens teóricas sobre ambiente alimentar
11:10

[M2 | Sala 1 - Português/Espanhol] Novas abordagens teóricas sobre ambiente alimentar

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III SEMLAAS
14:00

[CC1 | Sala 1] Sessão de Comunicação coordenada 1: Ambiente alimentar comunitário (a) | Apresentações

III SEMLAAS

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[CC1 | Sala 1] Sessão de Comunicação coordenada 1: Ambiente alimentar comunitário (a) | Debate AO VIVO
15:15

[CC1 | Sala 1] Sessão de Comunicação coordenada 1: Ambiente alimentar comunitário (a) | Debate AO VIVO

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[CC2 | Sala 2] Sessão de Comunicação coordenada 2: Ambiente alimentar escolar | Debate AO VIVO
15:15

[CC2 | Sala 2] Sessão de Comunicação coordenada 2: Ambiente alimentar escolar | Debate AO VIVO

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III SEMLAAS
16:00

[CC3 | Sala 1] Sessão de Comunicação coordenada 3: Ambientes alimentares digital e doméstico | Apresentações

III SEMLAAS

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III SEMLAAS
16:00

[CC4 | Sala 2] Sessão de Comunicação coordenada 4: Ambientes alimentares universitário e de equipamentos públicos de transporte | Apresentações

III SEMLAAS

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Salurbal
16:30

[Link externo] Diálogos SALURBAL: Como os alimentos chegam e são distribuídos nas cidades? O caso do Rio de Janeiro

Salurbal

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[CC3 | Sala 1] Sessão de Comunicação coordenada 3: Ambientes alimentares digital e doméstico | Debate AO VIVO
17:05

[CC3 | Sala 1] Sessão de Comunicação coordenada 3: Ambientes alimentares digital e doméstico | Debate AO VIVO

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[CC4 | Sala 2] Sessão de Comunicação coordenada 4: Ambientes alimentares universitário e de equipamentos públicos de  transporte | Debate AO VIVO
17:05

[CC4 | Sala 2] Sessão de Comunicação coordenada 4: Ambientes alimentares universitário e de equipamentos públicos de transporte | Debate AO VIVO

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III SEMLAAS
08:30

[CC5 | Sala 1] Sessão de Comunicação coordenada 5: Ambientes alimentares do consumidor e hospitalar | Apresentações

III SEMLAAS

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III SEMLAAS
08:30

[CC6 | Sala 2] Sessão de Comunicação coordenada 6: Ambiente alimentar comunitário (b) | Apresentações

III SEMLAAS

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[CC5 | Sala 1] Sessão de Comunicação coordenada 5: Ambientes alimentares do consumidor e hospitalar | Debate AO VIVO
09:50

[CC5 | Sala 1] Sessão de Comunicação coordenada 5: Ambientes alimentares do consumidor e hospitalar | Debate AO VIVO

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[CC6 | Sala 2] Sessão de Comunicação coordenada 6: Ambiente alimentar comunitário (b) | Debate AO VIVO
09:50

[CC6 | Sala 2] Sessão de Comunicação coordenada 6: Ambiente alimentar comunitário (b) | Debate AO VIVO

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[M3 | Sala 1 - Inglês] Pandemia de Covid-19 e Insegurança Alimentar e Nutricional
10:30

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[M3 | Sala 1 - Português/Espanhol] Pandemia de Covid-19 e Insegurança Alimentar e Nutricional
10:30

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[M4 | Sala 2 - Inglês] Ambiente alimentar escolar na América Latina: avanços em políticas públicas
10:30

[M4 | Sala 2 - Inglês] Ambiente alimentar escolar na América Latina: avanços em políticas públicas

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[M4 | Sala 2 - Português/Espanhol] Ambiente alimentar escolar na América Latina: avanços em políticas públicas
10:30

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[M5 | Sala 1 - inglês] Avanços na aferição de ambientes alimentares
13:30

[M5 | Sala 1 - inglês] Avanços na aferição de ambientes alimentares

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[M5 | Sala 1 - Português/Espanhol] Avanços na aferição de ambientes alimentares
13:30

[M5 | Sala 1 - Português/Espanhol] Avanços na aferição de ambientes alimentares

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[M6 | Sala 2 - Inglês] Estudos de intervenção em ambientes alimentares
13:30

[M6 | Sala 2 - Inglês] Estudos de intervenção em ambientes alimentares

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[M6 | Sala 2 - Português/Espanhol] Estudos de intervenção em ambientes alimentares
13:30

[M6 | Sala 2 - Português/Espanhol] Estudos de intervenção em ambientes alimentares

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[Sala 1 - Inglês] Lançamento do Livro - Ambiente alimentar: saúde e nutrição
15:30

[Sala 1 - Inglês] Lançamento do Livro - Ambiente alimentar: saúde e nutrição

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[Sala 1 - Português/Espanhol] Lançamento do Livro - Ambiente alimentar: saúde e nutrição
15:30

[Sala 1 - Português/Espanhol] Lançamento do Livro - Ambiente alimentar: saúde e nutrição

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[M7 | Sala 1 - Inglês] Avanços e entraves na agenda política da América Latina
15:45

[M7 | Sala 1 - Inglês] Avanços e entraves na agenda política da América Latina

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[M7 | Sala 1 - Português/Espanhol] Avanços e entraves na agenda política da América Latina
15:45

[M7 | Sala 1 - Português/Espanhol] Avanços e entraves na agenda política da América Latina

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[Sala 1 - Inglês] Encerramento do evento
17:40

[Sala 1 - Inglês] Encerramento do evento

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[Sala 1 - Português/Espanhol] Encerramento do evento
17:40

[Sala 1 - Português/Espanhol] Encerramento do evento

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Inscrição gratuita

    Realização

    Master

    FIOCRUZ UFRJ UERJ UFSC
    UFOP UFMG

    Organização

    Grupo de Pesquisa em Pesquisa em Epidemiologia, Nutrição e Saúde Pública Grupo de Estudos, Pesquisas e Práticas em Ambiente Alimentar e Saúde Grupo de Pesquisa e Ensino em Nutrição e Saúde Coletiva Núcleo de Alimentação e Nutrição em Políticas Públicas

    Apoio

    FAPERJ CAPES