Cuidado nutricional de pessoas com sobrepeso e obesidade: Avaliação Clínica, Comportamental e Aconselhamento Nutricional

Certificação intensiva - Cuidado nutricional de pessoas com sobrepeso e obesidade: Avaliação Clínica, Comportamental e Aconselhamento Nutricional

Certificado de Participação de 45h

Inscrição

Sobre o curso

Aprenda a conduzir na prática casos clínicos desafiadores de pacientes com excesso de peso e condições crônicas de saúde, sem apelar para modismos alimentares ou fórmulas milagrosas para emagrecimento.

Você é nutricionista e sente que a sua maneira de conduzir seus atendimentos não tem o resultado esperado, especialmente em pacientes com excesso de peso? A frustração bate quando eles não retornam às consultas seguintes? Está difícil se manter ético e responsável sem apelar para a venda de fórmulas mágicas de emagrecimento, com todo um mercado lucrando alto com a cultura da dieta?

Se você se sente sem recursos e ferramentas para manter o paciente motivado e engajado em tratamentos de longo prazo como na obesidade com condições crônicas, conheça a certificação intensiva exclusivamente focada na PRÁTICA CLÍNICA para pacientes desmotivados e/ou resistentes ao tratamento nutricional, conduzida por professoras altamente especializadas, com vasto repertório clínico e científico na temática.

Na Certificação intensiva Cuidado nutricional de pessoas com sobrepeso e obesidade: Avaliação Clínica, Comportamental e Aconselhamento Nutricional, você vai aprender a integrar seus conhecimentos tradicionais da nutrição a abordagens inovadoras e mais efetivas com um olhar mais ampliado sobre o ambiente, sobre os comportamentos alimentares e sobre a subjetividade de pessoas com excesso de peso. 

Esta formação não se limita apenas à fundamentação teórica e à abordagem de conceitos importantes como a estigmatização da pessoa gorda e o estilo de comunicação do profissional da saúde, pois também se propõe a ensinar a obter e tratar informações de saúde e nutrição de forma acolhedora e inclusiva; e a maneira de conduzir, na prática, o cuidado nutricional do paciente resistente, mantendo-o engajado e motivado a colher os benefícios do tratamento.


Palestrantes

Poliana Cardoso Martins

Poliana Cardoso Martins

Nutricionista. Professora da UFBA. Organizadora do CONBRACAS e COEAN Saiba mais

Fernanda Penaforte

Fernanda Penaforte

Professora do curso de nutrição e do Programa de Pós-Graduação em Psicologia da UFTM. Saiba mais

Aulas

(sujeita a alterações)

MÓDULO 1
MÓDULO 2
MÓDULO 3
MÓDULO 4

Visualizar no fuso horário: Brasilia (GMT-03:00)

Obesidade: aspectos etiológicos e epidemiológicos. Sindemia Global, ambiente obesogênico e sistemas alimentares. O estigma da obesidade e suas repercussões no cuidado em saúde. A importância da linguagem e da comunicação na condução do cuidado à pessoa com excesso de peso Comportamento alimentar e condições crônicas de saúde: entrelaces para o cuidado ampliado.

Poliana Cardoso Martins
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Apresentação do Módulo 1 (Obesidade Conceitos e Contextualização)

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Obesidade - Doença ou Condição

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Sindemia Global

Poliana Cardoso Martins

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Ações de Triplo Trabalho

Poliana Cardoso Martins

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Sistemas Alimentares

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Ambientes Alimentares

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Debate

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Estigma (Parte 1)

Poliana Cardoso Martins

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Estigma (Parte 2)

Poliana Cardoso Martins

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A Importância da Linguagem e da Comunicação na Condução do Cuidado à Pessoa com Obesidade

Poliana Cardoso Martins

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Debate Final

Poliana Cardoso Martins

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O acolhimento como norteador do cuidado nutricional. Na contramão do controle: o cuidado e o vínculo no encontro entre paciente e profissional. Autobiografia alimentar e corporal.

Fernanda Penaforte
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Apresentação do Módulo 2 (Manejo do cuidado da pessoa com excesso de peso - parte 1)

Fernanda Penaforte

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A História da Maria

Fernanda Penaforte

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Limites da Abordagem Focada no Peso

Fernanda Penaforte

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Introdução ao Biopoder

Fernanda Penaforte

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Biopoder e o Contexto da Alimentação e Nutrição

Fernanda Penaforte

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#orgulhodanutri

Fernanda Penaforte

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Relações de Cuidado - Aproximação Teórica

Fernanda Penaforte

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Debate - Módulo 2

Fernanda Penaforte

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É preciso conhecer o outro (não apenas o que come)

Fernanda Penaforte

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O Processo do Cuidado

Fernanda Penaforte

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Sugestão de Script Inicial

Fernanda Penaforte

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Autobiografia Alimentar e Corporal

Fernanda Penaforte

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Exemplificando a Autobiografia Alimentar e Corporal

Fernanda Penaforte

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Reflexões Finais

Fernanda Penaforte

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Debate Final - módulo 2

Fernanda Penaforte

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Material complementar- PDF

Fernanda Penaforte

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Como obter, interpretar e trabalhar dados de avaliação clínica, bioquímica, antropométrica, de consumo e comportamento alimentar de forma acolhedora, inclusiva e assertiva. Questionários e recursos de avaliação e como aplicá-los na prática clínica.

Fabiane Aparecida Canaan Rezende
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Apresentação do Módulo 3 (Manejo do cuidado da pessoa com excesso de peso - parte 2)

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

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Fabiane Aparecida Canaan Rezende
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Avaliação Nutricional e Reflexões Sobre o Processo (Parte 1)

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

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Fabiane Aparecida Canaan Rezende
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Avaliação Nutricional e Reflexões Sobre o Processo (Parte 2)

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

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Avaliação Nutricional e Reflexões Sobre o Processo (Parte 3)

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

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Avaliação Nutricional e Reflexões Sobre o Processo (Parte 4)

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

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Avaliação Nutricional e Reflexões Sobre o Processo (Parte 5)

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

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Avaliação Nutricional e Reflexões Sobre o Processo (Parte 6)

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

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Avaliação Clínica e Psicossocial

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

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Avaliação Antropométrica

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

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Avaliação Dietética

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

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Avaliação do Comportamento Alimentar

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

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Avaliação das Necessidades Hídricas e Nutricionais e Avaliação Bioquímica

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

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Referências Importantes e Considerações Finais

Fabiane Aparecida Canaan Rezende

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Como conduzir o paciente com excesso de peso resistente ao tratamento nutricional Como trabalhar as informações obtidas nas avaliações de forma a incentivar autonomia, auto responsabilização para o cuidado de si, sem que isso implique em culpabilização dos sujeitos. Aconselhamento nutricional: o que é, técnicas e ferramentas para condução Construção do plano de cuidado/itinerário terapêutico do paciente.

Lydiane Bragunci Bedeschi
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Apresentação do Módulo 4 (A construção do plano de cuidado da pessoa com excesso de peso)

Lydiane Bragunci Bedeschi

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Guidelines Para Cuidado da Pessoa com Obesidade

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Tratamento Nutricional - Evidências e Recomendações

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Desafios no Tratamento da Pessoa com Obesidade

Lydiane Bragunci Bedeschi

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Tratamento das Informações Obtidas no Screening Nutricional

Lydiane Bragunci Bedeschi

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Aconselhamento Nutricional - Definição e Etapas

Lydiane Bragunci Bedeschi

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Refletindo Sobre a Condução na Prática (Parte 1)

Lydiane Bragunci Bedeschi

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Refletindo Sobre a Condução na Prática (Parte 2)

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Modelo Transteórico - Estágios de Mudança (Parte 1)

Lydiane Bragunci Bedeschi

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Modelo Transteórico - Estágios de Mudança (Parte 2)

Lydiane Bragunci Bedeschi

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Caso Clínico (Parte 1)

Lydiane Bragunci Bedeschi

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Caso Clínico (Parte 2)

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Vínculo, Adesão e Engajamento

Lydiane Bragunci Bedeschi

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Resistência (O que é e como conduzir)

Lydiane Bragunci Bedeschi

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Sugestão de Itinerário Terapêutico e Considerações Finais

Lydiane Bragunci Bedeschi

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Bônus

(sujeita a alterações)

Palestras

Visualizar no fuso horário: Brasilia (GMT-03:00)

Nathália Petry
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Discussão de caso: Insatisfação corporal, mentalidade da dieta e permissão incondicional para comer - ciclo vicioso de dietas

Nathália Petry

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Felipe Ubaldo Barreto
Acesso exclusivo

Discussão de caso: Obesidade, compulsão alimentar e mindful eating

Felipe Ubaldo Barreto

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Mariana Dimitrov Ulian
Acesso exclusivo

Discussão de caso: A abordagem HAES no cuidado de pessoas gordas

Mariana Dimitrov Ulian

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Aline Leão Reis
Acesso exclusivo

Discussão de caso: Diabetes Mellitus e Comportamento Alimentar

Aline Leão Reis

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Organizadores

CEAAC

CEAAC

 Nosso objetivo é oferecer aos nossos alunos a oportunidade de acessar conhecimentos transversais e, ao mesmo tempo mais aprofundados, sobre temáticas contemporâneas da Alimentação, dentre elas: a ... Saiba mais

Lydiane Bragunci Bedeschi

Lydiane Bragunci Bedeschi

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